周宁县阳众丝网制品有限公司安利锅怎样做红烧肉?
把切好的肉直接放入空锅翻炒,直到变色后,加入生抽 老抽 料酒 冰糖等,盖锅盖,锅盖转动后关小火,收汁后就能吃了!
安利锅怎样做红烧肉?把切好的肉直接放入空锅翻炒,直到变色后,加入生抽老抽料酒冰糖等,盖锅盖,锅盖转动后关小火,收汁后就能吃了!
无水红烧肉(电炖锅版)怎么做?1、五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净。
3、锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可。
4、把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
无水红烧肉怎么做呢?无水红烧肉(电炖锅版)的做法
五花肉洗干净后用刀切1厘米厚的块块
锅内放冷水,点火,放入五花肉(个人感觉冷水焯比较出血水,不要加锅盖,可以去除“猪味”)
等水沸后把五花肉捞出来洗干净沥干
姜切片,大蒜压扁,葱切段,准备八角、香叶
锅稍加热后倒少许油,放入冰糖,不要等冰糖融化,直接倒入五花肉,开中小火,用锅铲煸炒
翻几下,盖上盖子让它慢慢煎一下,慢慢的肥肉里的油就会跑出来了,冰糖也让五花肉上了层漂亮的金黄色
肥肉看上去有点收缩了后,放入姜蒜、八角、香叶、葱段,炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽
电炖锅加水,放入内胆,设置肉类
翻炒均匀后,倒入电炖锅内胆里(没有加水的哦)
倒入后盖上盖子就可以了,一小时后加些盐搅拌一下就可以了
安利中式炒锅菜谱,红烧肉的做法?材料主料:茄子,香菜,蒜瓣副料:酱油,糖,盐,水,油做法1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。小诀窍此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹,然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的,而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。